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  • 雙柱型質(zhì)構(gòu)儀
    雙柱型質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal HD雙柱型質(zhì)構(gòu)儀最大測(cè)定力量高達(dá)2940N（300kgf），非常適合于測(cè)定骨頭、核桃等較硬樣品的物性指標(biāo)測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔TBUTA-23高精型質(zhì)構(gòu)儀延續(xù)了我公司之前型號(hào)穩(wěn)定性強(qiáng)、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)，精度更高，非常適合于微樣例如微針、微球等的力學(xué)測(cè)試，也非常適合于需要更高精度儀器的樣品測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀其性能已經(jīng)匹配進(jìn)口儀器，而價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)；適用于食品、醫(yī)藥、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。該款儀器...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環(huán)等測(cè)試模式，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有實(shí)用性強(qiáng)、測(cè)試領(lǐng)域廣泛、操作方便（無(wú)需復(fù)雜培訓(xùn)，一鍵操作，結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示）等特點(diǎn)。該款儀器價(jià)格實(shí)惠，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀探頭
    質(zhì)構(gòu)儀探頭

    質(zhì)構(gòu)儀探頭分為通用探頭和專yong探頭，可以根據(jù)客戶的研究領(lǐng)域、研發(fā)方向、測(cè)試要求和測(cè)試指標(biāo)進(jìn)行配置，也可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行定制。質(zhì)構(gòu)儀探頭與市面主流質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)通用。

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  • 魚(yú)糜彈性儀
    魚(yú)糜彈性儀

    魚(yú)糜彈性儀是測(cè)試魚(yú)糜彈性的專業(yè)儀器。儀器采用高精度力量感應(yīng)元，被測(cè)魚(yú)糜破碎瞬間軟件自動(dòng)鎖定破斷力和破斷距離；并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化，直接勾選顯示魚(yú)糜彈性值。符合...

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  • 凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀
    凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀

    凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀用于測(cè)試各種凝膠強(qiáng)度的專業(yè)儀器。這款測(cè)定儀采用高精度力量感應(yīng)元，軟件自動(dòng)抓取最大壓力值，被測(cè)膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值；并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變...

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產(chǎn)品展示

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產(chǎn)品分類

  • 國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀

    雙柱型質(zhì)構(gòu)儀 高精型質(zhì)構(gòu)儀 研究型質(zhì)構(gòu)儀 專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀 實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀 質(zhì)構(gòu)儀探頭

  • 物性測(cè)試儀（物性分析儀）

    微球強(qiáng)度測(cè)定儀 藥物物性測(cè)試儀 通針性測(cè)試儀 化工物性分析儀 微針強(qiáng)度測(cè)定儀

  • 魚(yú)糜彈性測(cè)定儀

    魚(yú)糜彈性儀

  • 凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀

  • 肌肉嫩度儀

  • 茶樹(shù)新梢嫩度測(cè)定儀

  • 土壤物性測(cè)定儀

    土壤微型貫入儀 土壤粘附力測(cè)定儀

  • 納米粒子高效收集裝置

    納米粒子高效自動(dòng)收集器
tel-phone

021-54397372

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  • 雙柱型質(zhì)構(gòu)儀
    雙柱型質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal HD雙柱型質(zhì)構(gòu)儀最大測(cè)定力量高達(dá)2940N（300kgf），非常適合于測(cè)定骨頭、核桃等較硬樣品的物性指標(biāo)測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔TBUTA-23高精型質(zhì)構(gòu)儀延續(xù)了我公司之前型號(hào)穩(wěn)定性強(qiáng)、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)，精度更高，非常適合于微樣例如微針、微球等的力學(xué)測(cè)試，也非常適合于需要更高精度儀器的樣品測(cè)試。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀其性能已經(jīng)匹配進(jìn)口儀器，而價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；具有穩(wěn)定性強(qiáng)、精度高、適用范圍廣、操作方便、經(jīng)久耐用等優(yōu)點(diǎn)；適用于食品、醫(yī)藥、化工和材料等領(lǐng)域的物性分析。該款儀器...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA+專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切和循環(huán)等測(cè)試模式，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)。

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  • 質(zhì)構(gòu)儀
    質(zhì)構(gòu)儀

    上海騰拔Rapid TA實(shí)用型國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀具有實(shí)用性強(qiáng)、測(cè)試領(lǐng)域廣泛、操作方便（無(wú)需復(fù)雜培訓(xùn)，一鍵操作，結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示）等特點(diǎn)。該款儀器價(jià)格實(shí)惠，適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的...

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  • 質(zhì)構(gòu)儀探頭
    質(zhì)構(gòu)儀探頭

    質(zhì)構(gòu)儀探頭分為通用探頭和專yong探頭，可以根據(jù)客戶的研究領(lǐng)域、研發(fā)方向、測(cè)試要求和測(cè)試指標(biāo)進(jìn)行配置，也可以根據(jù)客戶的要求進(jìn)行定制。質(zhì)構(gòu)儀探頭與市面主流質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)通用。

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  • 物性測(cè)試儀
    物性測(cè)試儀

    上海騰拔iDeal TA物性測(cè)試儀可以測(cè)試錠劑、丸劑、膠囊劑、膏劑、栓劑、膜劑、海綿劑、噴霧劑、輔料、吸收 劑、稀釋劑、膠粘劑、糖漿、乳糖、膠帶、注射針頭、注射器、繃帶、 膜材料、骨骼替代材料、包裝材...

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  • 通針性測(cè)試儀
    通針性測(cè)試儀

    上海騰拔儀器科技有限公司開(kāi)發(fā)的RTA-SYT通針性測(cè)試儀具有操作簡(jiǎn)便、數(shù)據(jù)客觀、儀器精度高和重復(fù)性好等特點(diǎn)，可以避免手動(dòng)推注檢測(cè)通針性時(shí)人為因素帶來(lái)的誤差，使得測(cè)試結(jié)果更加的準(zhǔn)確和客觀。

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質(zhì)量保障 價(jià)格實(shí)惠 服務(wù)完善

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About us

上海騰拔儀器科技有限公司
　　上海騰拔儀器科技有限公司一直致力于質(zhì)構(gòu)分析與物性測(cè)試整體解決方案，公司主要產(chǎn)品包括研究型質(zhì)構(gòu)儀、專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀、實(shí)用型質(zhì)構(gòu)儀、物性分析儀、物性測(cè)試儀、魚(yú)糜彈性儀、肌肉嫩度儀、凝膠強(qiáng)度測(cè)定儀、質(zhì)構(gòu)儀探頭、土壤黏附力測(cè)定儀、土壤微型貫入儀、通針性測(cè)定儀、茶葉新稍嫩度測(cè)定儀等儀器設(shè)備及相關(guān)配件！目前，公司產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥、化妝品、煙草、化工和材料等領(lǐng)域，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、亞洲和南美等國(guó)家和地區(qū)。公司一直秉持“創(chuàng)新、誠(chéng)信、專注、共贏"的理念，公司產(chǎn)品及服務(wù)獲得了越來(lái)越多用戶的支持與認(rèn)可。

　　典型用戶包括：新加坡國(guó)立大學(xué)、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、武漢大學(xué)、電子科技大學(xué)、長(zhǎng)安大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、福州大學(xué)、南昌大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、湘潭大學(xué)、上海海洋大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院等高校、科研院所和企業(yè)。

　　

News Center

新聞中心
  • 2025

    5-23

    湘潭大學(xué)再次購(gòu)買我公司的質(zhì)構(gòu)儀
    近日，與湘潭大學(xué)老師協(xié)調(diào)溝通后，我公司工程師對(duì)學(xué)校購(gòu)買的UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。首先工程師對(duì)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝和調(diào)試。調(diào)試合格后就儀器的構(gòu)造及原理、軟件的設(shè)置、探頭的安裝及應(yīng)用、測(cè)試曲線和數(shù)據(jù)的處理和導(dǎo)出等對(duì)學(xué)校老師和同學(xué)進(jìn)行了全面、專業(yè)而系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后，老師和同學(xué)們結(jié)合自己的研究方向就探頭的應(yīng)用以及質(zhì)構(gòu)儀使用過(guò)程中的一些疑問(wèn)和工程師進(jìn)行了交流探討，并對(duì)儀器和軟件進(jìn)行了上手操作和使用；然后老師和同學(xué)們對(duì)自己所研究的樣品進(jìn)行了測(cè)試和數(shù)據(jù)分...
  • 2025

    4-23

    通用磨坊質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成！
    通用磨坊是全球zuida的食品公司之一，旗下?lián)碛?00多個(gè)品牌，產(chǎn)品行銷全球百余國(guó)家和地區(qū)，全美財(cái)富排名200強(qiáng)。品牌包括：貝蒂妙廚、哈根達(dá)斯、綠巨人、Cheerios、Yoplait、灣仔碼頭等。近期，與通用磨坊工程師溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司對(duì)通用磨坊購(gòu)買的質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝、調(diào)試和培訓(xùn)。安裝培訓(xùn)完成后，工程師用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)樣品進(jìn)行了測(cè)試和分析，對(duì)儀器性能表示滿意。上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀可用于對(duì)餃子皮的撐破強(qiáng)度、硬度、彈性、咀嚼性等指標(biāo)以及醬料的硬度、稠度、粘力和粘附性等指標(biāo)進(jìn)行...
  • 2025

    2-14

    北京某上市公司質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成
    北京某上市公司是一家專注于血管介入治療領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)平臺(tái)的研發(fā)與應(yīng)用的創(chuàng)新醫(yī)療科技企業(yè)。近日，與用戶協(xié)調(diào)溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司工程師對(duì)用戶購(gòu)買的RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了安裝調(diào)試培訓(xùn)！質(zhì)構(gòu)儀安裝調(diào)試完成后，工程師對(duì)質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)、軟件和探頭進(jìn)行了系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后用戶對(duì)質(zhì)構(gòu)儀、配套軟件和探頭進(jìn)行了上手操作，并對(duì)樣品進(jìn)行了測(cè)試，對(duì)儀器的性能表示滿意。感謝用戶對(duì)我司質(zhì)構(gòu)儀的支持與信賴！目前，上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀在食品、水產(chǎn)、醫(yī)藥、畜牧、化工和材料等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，在...
  • 2025

    2-10

    深圳大學(xué)2臺(tái)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成！
    深圳大學(xué)1983年經(jīng)教育部批準(zhǔn)設(shè)立，肩負(fù)著為特區(qū)培養(yǎng)人才和為國(guó)家高等教育改革探路的光榮使命。中央、教育部和地方高度重視深圳大學(xué)建設(shè)，組織北大援建中文、外語(yǔ)類學(xué)科，清華援建電子、建筑類學(xué)科，人大援建經(jīng)濟(jì)、法律類學(xué)科，一大批學(xué)者云集深圳大學(xué)。建校伊始，學(xué)校在高校管理體制上銳意改革，在獎(jiǎng)學(xué)金、學(xué)分制、勤工儉學(xué)等方面進(jìn)行了積極探索，shuaixian在國(guó)內(nèi)實(shí)行畢業(yè)生不包分配和雙向選擇制度，推行教職員工全員聘任制度和后勤部門社會(huì)化管理改革，為中國(guó)高等教育改革做出了重要貢獻(xiàn)。深圳大學(xué)是國(guó)...
  • 2024

    12-4

    南昌大學(xué)食品學(xué)院再次購(gòu)買我公司的質(zhì)構(gòu)儀
    近日，與南昌大學(xué)食品學(xué)院老師協(xié)調(diào)溝通后，我司工程師對(duì)學(xué)院購(gòu)買的UniversalTA研究型質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行了上門安裝調(diào)試及培訓(xùn)。質(zhì)構(gòu)儀安裝調(diào)試合格后，工程師就質(zhì)構(gòu)儀的構(gòu)造及原理、軟件的功能及設(shè)置以及探頭的安裝及應(yīng)用等對(duì)學(xué)院老師和同學(xué)進(jìn)行了全面、專業(yè)而系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)完成后，老師和同學(xué)們對(duì)儀器、探頭和軟件進(jìn)行了上手操作和使用，對(duì)樣品進(jìn)行了測(cè)試并對(duì)測(cè)試結(jié)果和曲線進(jìn)行了處理和分析，對(duì)儀器的性能表示認(rèn)可和滿意。最后，再次感謝南昌大學(xué)老師和同學(xué)們對(duì)我公司質(zhì)構(gòu)儀的支持與信賴。目前，我司的質(zhì)構(gòu)儀...
  • 2024

    10-29

    喜報(bào)！上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀榮獲“優(yōu)秀設(shè)備獎(jiǎng)”
    2024年10月19日，由江西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院主辦、江西師范大學(xué)健康學(xué)院承辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院農(nóng)產(chǎn)品加工工程研究所、南昌大學(xué)食品學(xué)院等40家單位協(xié)辦，北京味康食品科技交流中心執(zhí)行承辦的“2024農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工科技交流大會(huì)”在南昌隆重召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及食品領(lǐng)域的各大高校、科研院所、加工企業(yè)、設(shè)備企業(yè)、媒體等全產(chǎn)業(yè)鏈代表約200家單位500余位專家學(xué)者和企業(yè)家共赴盛會(huì)，匯聚了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的頂尖智慧和力量，共同探討科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、市場(chǎng)趨勢(shì)和政策標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵...
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  • 上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力浙江大學(xué)發(fā)表關(guān)于水凝膠的國(guó)際期刊論文
    近日，浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院研究人員在國(guó)際期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》(中科院二區(qū)，IF=7.7)發(fā)表了題為"Stablecytoactivityofpiscinesatellitecellsinricebran-gelatinhydrogelscaffoldofculturedmeat"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定米糠-明膠水凝膠的硬度。為...
    2025-6-16
  • 質(zhì)構(gòu)儀漫畫(huà)系列8—防曬霜不僅是SPF！順滑度、厚重感也能量化
    ??【防曬霜不僅是SPF！順滑度、厚重感也能量化？】最近天氣又熱又黏，防曬霜簡(jiǎn)直是每天bibei！但你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)——有些防曬一抹就悶黏，有些卻清爽得像沒(méi)擦？??這次，我們用RTA食品質(zhì)構(gòu)儀，實(shí)測(cè)三款防曬霜的「真實(shí)膚感」！從壓縮測(cè)試到涂抹模擬，一次搞懂它們的質(zhì)地差異?—??實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)我們選取了三款不同質(zhì)地的防曬霜：??A款｜清爽型（水感乳液）??B款｜厚重型（物理防曬）??C款｜混合型（乳霜質(zhì)地）測(cè)試方法：??壓縮測(cè)試：分析稠度與按壓力??涂抹模擬：觀察粘性與殘留感—??測(cè)試結(jié)果...
    2025-6-12
  • 上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力上海交通大學(xué)發(fā)表關(guān)于發(fā)酵面團(tuán)的國(guó)際期刊論文
    近日，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院食品科學(xué)與工程系研究人員在國(guó)際食品期刊《FoodBioscience》(IF=4.8)發(fā)表了題為"Dynamicchangesinfermentedpurplepotato-enricheddough:Structural,flavor,ａndmetabolicmechanisms"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定富含紫薯面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中的質(zhì)構(gòu)變化。本研究選用三種乳酸菌（LAB）——發(fā)酵乳桿菌LF6...
    2025-6-9
  • 上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院發(fā)表關(guān)于水凝膠的國(guó)際期刊論文
    近日，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院研究人員在國(guó)際期刊《ActaPharmaceuticaSinicaB》(中科院一區(qū),IF=14.8)發(fā)表了題為"Ahighclinicallytranslatablestrategytoanti-agingusinghyaluronicacidａndsilkfibroinco-crosslinkedhydrogelsasdermalregenerativefillers"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀...
    2025-6-5
  • 質(zhì)構(gòu)儀漫畫(huà)系列7—果凍可不止一種做法，你吃的是哪一種？
    ??科普深入研究日｜果凍可不止一種做法，你吃的是哪一種？明膠、瓊脂還是果膠？原料不同，口感差別可大了！果凍這種看似簡(jiǎn)單的小甜點(diǎn)，其實(shí)是質(zhì)構(gòu)變化的“寶庫(kù)”。不同的凝膠原料，不僅影響果凍的凝固溫度，也會(huì)帶來(lái)截然不同的口感體驗(yàn)：??明膠（Gelatin）從動(dòng)物膠原蛋白提取，做出來(lái)的果凍柔軟、順滑、入口即化，是市面上常見(jiàn)的布丁果凍口感。??瓊脂（Agar）植物性凝膠，提取自海藻，凝固力強(qiáng)，在常溫下即可成型，制成的果凍口感偏硬，有“脆感”，適合清爽型果凍。??果膠（Pectin）常用于...
    2025-6-5
  • 上海騰拔國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)定蒜苔的質(zhì)構(gòu)特性
    蒜薹又稱為蒜苔、蒜苗或蒜毫，蔥屬，是大蒜生長(zhǎng)過(guò)程中形成的花莖。在貯藏過(guò)程中，由于蒜薹采后代謝旺盛，表面缺少保護(hù)組織極易造成品質(zhì)劣變，貨架期變短。因此延長(zhǎng)蒜薹的貯藏期，維持蒜薹品質(zhì)，滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮度的要求具有現(xiàn)實(shí)意義。目前，蒜薹的貯藏技術(shù)研究集中在冷藏、氣調(diào)以及輻射等，這些貯藏技術(shù)都在一定程度上維持了蒜薹的品質(zhì)，并延長(zhǎng)蒜薹的貯藏期。根據(jù)已有研究，在果蔬貯藏過(guò)程中，溫度對(duì)其品質(zhì)影響顯著，因此選擇合適的溫度可以延長(zhǎng)果蔬貯藏期。微凍是一種將食品保持在食品冰點(diǎn)（凍結(jié)點(diǎn)）以下1~2℃進(jìn)...
    2025-5-26
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    ??芒果熟了嗎？讓質(zhì)地來(lái)告訴你！初夏是芒果控的天堂，每一口順滑、Q彈、香甜，其實(shí)都藏著"成熟度×質(zhì)地變化"的秘密！我們使用食品質(zhì)構(gòu)分析儀，測(cè)試芒果從青到熟的壓縮硬度與回彈力變化：???第1天：青芒-超硬！壓下去沒(méi)彈性???第3天：轉(zhuǎn)黃-開(kāi)始變軟???第5天：成熟-超級(jí)松軟，咬下去瞬間化開(kāi)！用數(shù)據(jù)讀懂水果的變化，也能幫助食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)出適合芒果干、芒果醬、甜品等產(chǎn)品的最佳成熟度配方！??實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)???食品質(zhì)構(gòu)分析儀配20mm圓柱壓頭???測(cè)試參數(shù)：壓縮距離5mm、速度60mm...
    2025-5-23
  • 質(zhì)構(gòu)儀漫畫(huà)系列5—梅雨季來(lái)了，芒果怎么放才不容易爛？
    ???梅雨季來(lái)了，芒果怎么放才不容易爛？????用RTA測(cè)一測(cè)各派的保鮮術(shù)！最近濕氣爆棚，進(jìn)入一年中最潮濕的時(shí)節(jié)——梅雨季！你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，芒果放一晚就開(kāi)始變軟，甚至出水？??這次我們用RTA質(zhì)構(gòu)儀發(fā)起一項(xiàng)「芒果保鮮挑戰(zhàn)實(shí)驗(yàn)」：我們將新鮮芒果分別用三種常見(jiàn)包裝方式封存：??保鮮膜??PE密封袋?真空包裝袋然后放置3天，每隔一天測(cè)一次芒果的硬度變化，看看哪種包裝最能延緩軟化、維持最佳口感！????實(shí)驗(yàn)結(jié)果小小劇透一下：真空包裝的芒果，明顯比另外兩種方式更能保持Q彈口感！保鮮膜中規(guī)...
    2025-5-23
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